Delicioso Bolo de Laranja e Limão com Calda de Maracujá: Sua família vai adorar!

Bolo de laranja e limão com calda de maracujá

Toda receita de bolo tem um segredinho que faz total diferença.  Sabemos que a massa deve ficar macia e com um aroma agradável. 

Nesta receita aprovadíssima de bolo de frutas cítricas o ponto central é o sabor, o aroma e a textura macia da massa em si. 

Separe os ingredientes e vamos literalmente por as mãos na massa?

Bolo de Laranja, Limão e Maracujá

Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de suco de limão

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

4 ovos (claras e gemas separadas)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda de maracujá

1 xícara (chá) de açúcar

Polpa de 2 maracujás

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Coloque na batedeira o suco da laranja, o suco do limão, acrescente o açúcar, a manteiga, junte as gemas e a farinha de trigo peneirada. 

Separadamente bata as claras em neve  e misture o fermento, mexendo delicadamente. 

Em seguida misture com os ingredientes que estão no bowl da batedeira. 

Aos poucos vá mexendo a massa ao creme de claras em neve até incorporar.

Coloque em uma fôrma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada. 

Asse no forno preaquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. 

Deixe esfriar e desenforme.

O preparo da calda: 

Em uma panela, misture o açúcar, a polpa de maracujá e a água.

Leve ao fogo baixo, sem mexer, e deixe ferve até dar ponto de calda. 

Com o bolo já desenformado, porém ainda morno, despeje a calda e decore-o com raspas da casca do limão e açúcar de confeiteiro peneirada, ou outra boa ideia é cobrir com glacê e rodelas de laranja em calda para finalizar.

Agora é só servir e bom apetite!